Facturación electrónica - Núcleo IT Gastronómico

Según la Resolución General Nº3749 de AFIP, a partir del 1 de Julio de 2015, los Responsables inscriptos en IVA estarán obligados a emitir comprobantes electrónicos. Con la nueva versión del software Núcleo IT Gastronómico es posible facturar electrónicamente. Desde el sistema se generan las Facturas y Notas de crédito como siempre y el nuevo Facturador se encarga de comunicarse con la web de AFIP a través de su web service. De esta forma, el sistema obtiene la numeración de los comprobantes y el CAE (Código de Autorización Electrónico) correspondiente.

¿Cómo crear y registrar Gastos? - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico permite cargar los gastos de manera simple para poder controlar cuánto se gasta por cada concepto que haya cargado (almacén, verdulería, carnicería, etc.)
A continuacion explicaremos como crear gastos, de que manera se pueden registrar y como controlar los gastos realizados.

Diferencias entre Gastos y Compras - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico permite administrar las compras y los gastos que se realizan en el negocio. Para comprender la diferencia entre estos conceptos, a continuación las explicaremos brevemente para poder cargar en el sistema de la mejor forma.

Bloquear Terminal - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico ahora incorporo una función para cambiar la sesión de usuario de manera rápida y sencilla, muy útil para las PCs de adición de mesas. Cada mozo podrá ingresar en el programa, adicionar el pedido que le corresponda y bloquear la terminal para que el próximo mozo que quiera cargar un pedido ingrese con su usuario y trabajen sucesivamente. Esta nueva funcionalidad sirve para poder llevar un mejor control de lo que hace cada usuario del sistema. Con la auditoría que ofrece el software, si cada empleado se responsabiliza por su usuario, se podrá ver quién realizó más anulaciones, quites de producto, modificación de precios, etc. Esto no es posible si todos los adicionistas utilizan el mismo usuario.

¿Cómo crear un usuario a medida? - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico es multiusuario, esto quiere decir que pueden crearse distintos usuarios y cada uno con un rol diferente para que el acceso del personal sea más limitado.
También te da la opción de diseñar un rol a medida, seleccionando los permisos que se deseen.

Stock de Productos - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite llevar un control del stock de todos los productos mediante las alarmas que posee.
También podes hacer movimientos manuales de stock en caso de tener que descontar las pérdidas o hacer ingresos.

Receta de Ingredientes - Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite cargar la receta con la que preparas cada producto y controlar el stock directamente de los ingredientes que utilices, de esta manera podras controlar el stock meticulosamente.

¿Cómo cargar un producto? - Núcleo IT Gastronómico

El sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite cargar productos comunes como ser platos de comida, bebidas, etc. o productos especiales como Pizzas y Empanadas. Estos se consideran especiales porque pueden ser vendidos por mitades o partidas en caso de las pizzas o por docena en caso de las empanadas.

También podrás controlar el stock de manera estricta tanto de los productos como de los ingredientes utilizados en cada preparación.

¿Como instalar una tickeadora comandera si no tengo los drivers correctos?

Si bien los proveedores de las tickeadoras comanderas deberían entregar los drivers de instalación para todas las versiones de Windows, hoy en día es muy difícil que esto suceda dejándole la responsabilidad a cada uno para que lo consiga en la web. Para evitar estos contratiempos las tickeadoras pueden ser instaladas con los drivers genéricos de Windows.

Resumen de las estadísticas del software Núcleo IT Gastronómico

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico permite hacer un análisis completo del comercio a partir de las estadísticas. En este post detallaremos brevemente que muestra cada reporte estadístico.

Atajos de teclado en la toma de pedidos

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico posee atajos para poder acceder más rápidamente a todas las funciones de la toma de pedido.
A continuación detallaremos una lista con las combinaciones de teclas disponible.

Clientes: ¿Cómo mantener la cuenta corriente?

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite controlar la cuenta corriente con los clientes. En pocos pasos demostraremos como derivar los pedidos a la cuenta corriente y como saldar el estado de la misma.

Clientes: ¿Cómo crear un cliente?

En ocasiones, un comercio puede optar por mantener un listado de clientes y mantener una cuenta corriente con los mismos. El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite crear clientes y gestionar su cuenta corriente. A continuación detallaremos en pocos pasos como cargar un cliente.

Proveedores: ¿Cómo crear un Proveedor?

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico permite cargar proveedores para realizar Órdenes de compra  y mantener un control de las Cuentas corrientes con los mismos.

Proveedores: ¿Cómo realizar una Orden de compra?

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite gestionar los pedidos y las compras a los proveedores. De esta manera vas a poder dar de alta el stock fácilmente y mantener actualizado el costo de los productos.

Proveedores: ¿Cómo mantener una cuenta corriente con Proveedores?

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico permite controlar las cuentas corrientes con los proveedores.

¿Para qué sirve el Monitor de cocina (comandas virtuales)?

Si bien la mayoría de los comercios gastronómicos se manejan con las comandas de papel, manuscritas o impresas. Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico, para agilizar los tiempos y dar un mejor servicio a los clientes, se puede utilizar esta funcionalidad (Monitor de cocina) como una comandera virtual en la cocina. De esta manera, los mozos u adicionistas dejan de llevar las comandas hasta la cocina pudiendo brindar una mejor atención al cliente. Y los chefs ver de forma clara los platos que deberán marcha.

¿Cómo puedo trabajar con distintas listas de precios? - Núcleo IT Gastronómico

Un comercio puede tener más de una lista de precios para diferenciar los precios de Salón y Delivery o si se quiere mediodía de noche. El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite armar varias listas de precios y asignarles a éstas el horario en que se desean utilizar y si son listas de salón y/o delivery.

¿Cómo crear los salones con sus mesas para tomar los pedidos?

El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico te permite armar el salón a gusto, de manera rápida y sencilla. El orden y diseño del mismo facilita la usabilidad y hace que el manejo sea más intuitivo. A continuación podrás ver como crear tu salón en pocos pasos, creando los diferentes sectores y mesas que el negocio tenga.

¿Cómo controlar la caja de mi negocio?

Un buen control de los movimientos en efectivo de tu negocio es fundamental para tener los menores desvíos posibles. El Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico detalla todos los movimientos en efectivo que hubo en la caja. A continuación podrás ver cómo chequear los cierres en pocos pasos. En muchos comercios se hace un cierre de caja por cada turno mientras que muchos otros solo realizan un cierre diario. No hay una única opción correcta, esto queda a consideración de cada uno.