¿Para qué sirve el Monitor de cocina (comandas virtuales)?

Si bien la mayoría de los comercios gastronómicos se manejan con las comandas de papel, manuscritas o impresas. Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico, para agilizar los tiempos y dar un mejor servicio a los clientes, se puede utilizar esta funcionalidad (Monitor de cocina) como una comandera virtual en la cocina. De esta manera, los mozos u adicionistas dejan de llevar las comandas hasta la cocina pudiendo brindar una mejor atención al cliente. Y los chefs ver de forma clara los platos que deberán marcha.

Análisis de delivery y mostrador, control de tiempos y reclamos en pedidos

¿Te gusta saber todo sobre tu negocio? Bueno, tenemos una solución para vos. Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico podés saber cómo funciona tu delivery en pocos segundos. Todos sabemos que el delivery requiere de varias etapas: toma de pedido, comunicación con cocina, cocina, envío de pedido con un repartidor y recepción del dinero. El sistema contra todas estas etapas y guarda información detallada de cada una de ellas. ¿Te pasó que te llame un cliente y te diga que está esperando el pedido hace 1 hora? Muchas veces los clientes exageran estos tiempos y la persona que atiende el teléfono no sabe si esto es realmente así y tampoco sabe por qué no salió el pedido. Esto se acabó, con este programa vas a poder saber en qué etapa está el pedido, hace cuánto que está en esa etapa, a qué hora se hizo el pedido y cuál fue el horario en el que se le dijo al cliente que se iba a entregar. Además, te permite saber cuál es el tiempo promedio en cada etapa para analizar tu proceso de negocio y poder mejorarlo.

Imprimir comandas en distintas impresoras/tickeadoras según el rubro o sub rubro de los productos

Todos sabemos que todos los comercios gastronómicos son diferente unos de otros, pero por experiencia sabemos que muchos comparten cosas. Una de ellas es la impresión de las comandas de los pedidos según el rubro o sub rubro de su producto. El caso más típico es el del rubro bebidas que la mayoría suelen ser sacadas en la misma barra/mostrador (aguas, gaseosas, vinos, cervezas, etc.), por ende en la cocina recibir en la comanda la información de la bebida carece de sentido y puede llegar a confundir. Pero también puede darse el caso que los productos del sub rubro Jugos o Licuados (dentro del rubro bebidas) sí tengan que ir a la cocina ya que esos deben ser preparados. Para estos casos el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico se puede adaptar perfectamente, pudiendo indicar una impresora distinta por cada rubro o subrubro.

Delivery en tiempo record

¿Tu negocio tiene horarios picos donde te volvés loco para tomar pedidos? Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico vas a poder tomar más pedidos en menos tiempo lo que se traduce en mayor ganancia para tu negocio. ¿Cómo estamos tan seguros? Te contamos como es la toma de un pedido:

¿Cómo cargar Empanadas?

Las empanadas son productos especiales, como pueden ser las pizzas. ¿Por qué?
¿A cuánto vendes las empanadas? Tu respuesta seguro no es solamente un número sino que vas a separar el valor de la unidad del valor de la docena. Ejemplo: cada empanada la vendes a $20 pero la docena la vendes a $200. Entonces, ¿cómo haces para indicarle al sistema esto? Los precios los cargas por producto y no hay forma de trabajar con un descuento manual o cambiar precios manualmente porque te resultaría muy engorrosa la carga y muy propensa a errores. ¿La solución?

¿Cómo cargar Pizzas?

Las pizzas son productos especiales, como pueden ser las empanadas. ¿Por qué? 
En el caso de las pizzas un cliente te puede pedir una pizza chica, mitad de Muzzarella y mitad de Anchoas. Si lo tratas como un producto normal tendrías que poner que la cantidad de pizza de Muzzarella es 0,5 (media) y la cantidad de Anchoas es 0,5 (media). Además de ser engorroso en su carga, cabe destacar que la comanda no va a ser muy legible para la persona responsable de preparar dicha pizza. La comanda saldría así: