jueves, 13 de octubre de 2011

Presentamos el software Núcleo IT Gastronómico en AEHG de La Plata

En el día de ayer presentamos el software Núcleo IT Gastronómico en el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori” de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia. Participaron de la charla alumnos y docentes de la carrera de Analista en Servicios Gastronómicos. A todos ellos queremos agradecer por su excelente predisposición y esperamos que les haya servido.

miércoles, 12 de octubre de 2011

¿Necesitás algo que no tenemos? No te preocupes, planteánoslo que te escuchamos y te damos una solución

Probablemente, tu necesidad sea compartida por otros colegas y como sabemos que los expertos en gastronomía son ustedes, nuestros clientes, los escuchamos y sacamos lo mejor de cada uno. Con esta filosofía se mejoró el sistema en cada actualización y con esta filosofía vamos a seguir trabajando. Porque vimos que nuestros clientes lo valoraron y el sistema mejoró notablemente, seguiremos trabajando así.

lunes, 10 de octubre de 2011

Análisis de delivery y mostrador, control de tiempos y reclamos en pedidos

¿Te gusta saber todo sobre tu negocio? Bueno, tenemos una solución para vos. Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico podés saber cómo funciona tu delivery en pocos segundos. Todos sabemos que el delivery requiere de varias etapas: toma de pedido, comunicación con cocina, cocina, envío de pedido con un repartidor y recepción del dinero. El sistema contra todas estas etapas y guarda información detallada de cada una de ellas. ¿Te pasó que te llame un cliente y te diga que está esperando el pedido hace 1 hora? Muchas veces los clientes exageran estos tiempos y la persona que atiende el teléfono no sabe si esto es realmente así y tampoco sabe por qué no salió el pedido. Esto se acabó, con este programa vas a poder saber en qué etapa está el pedido, hace cuánto que está en esa etapa, a qué hora se hizo el pedido y cuál fue el horario en el que se le dijo al cliente que se iba a entregar. Además, te permite saber cuál es el tiempo promedio en cada etapa para analizar tu proceso de negocio y poder mejorarlo.

martes, 4 de octubre de 2011

Actualización del software Núcleo IT BEM

En el día de la fecha enviamos a todos nuestros clientes la nueva actualización del sistema de gestión para empresas, Núcleo IT BEM.

lunes, 3 de octubre de 2011

Presentación del software Núcleo IT Gastronómico en AEHG de La Plata

El martes 11 de Octubre estaremos en el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori” de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia para brindar una charla para los alumnos de la carrera de Analista en Servicios Gastronómicos, para que conozcan la herramientas y lo que brinda el sistema para el desarrollo de la gestión en un establecimiento gastronómico.

viernes, 23 de septiembre de 2011

Nos hicieron una nota en Hotelga 2011 para el portal Gastronomiconet.com

Agradecemos al Diario de la Industria Gastronómica, Gastronomiconet.com, por la nota que nos realizaron en la última edición de Hotelga 2011.
Estamos muy contentos con los resultados obtenidos en la exposición, superó todas las expectativas.

Para leer la nota completa haz clic aquí.

lunes, 11 de julio de 2011

¿Cómo actualizar el software Núcleo IT G1?

Mantener el sistema actualizado es algo que recomendamos a todos los usuarios. Todo aquel que haya comprado en el último año o esté abonado recibirá periódicamente las actualizaciones que vayan saliendo a su casilla de correo electrónico.

¿Cómo instalar el software Núcleo IT G1?

La instalación del software Núcleo IT G1 es muy sencilla de realizar. Con seguir los pasos que mostraremos a continuación podrás hacerla sin complicación alguna.

viernes, 1 de julio de 2011

¡Los esperamos en Hotelga 2011 en La Rural!

Este año participaremos por primera vez en Hotelga, la Feria Internacional de hotelería y gastronomía más grande de Argentina. Esperamos que nos vengan a visitar en el stand 32.

jueves, 13 de enero de 2011

Imprimir comandas en distintas impresoras/tickeadoras según el rubro o sub rubro de los productos

Todos sabemos que todos los comercios gastronómicos son diferente unos de otros, pero por experiencia sabemos que muchos comparten cosas. Una de ellas es la impresión de las comandas de los pedidos según el rubro o sub rubro de su producto. El caso más típico es el del rubro bebidas que la mayoría suelen ser sacadas en la misma barra/mostrador (aguas, gaseosas, vinos, cervezas, etc.), por ende en la cocina recibir en la comanda la información de la bebida carece de sentido y puede llegar a confundir. Pero también puede darse el caso que los productos del sub rubro Jugos o Licuados (dentro del rubro bebidas) sí tengan que ir a la cocina ya que esos deben ser preparados. Para estos casos el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico se puede adaptar perfectamente, pudiendo indicar una impresora distinta por cada rubro o subrubro.


miércoles, 12 de enero de 2011

Back up - ¿Por qué es importante hacerlo?

La información de tu negocio es una de las cosas más importantes que tenés. Saber cuánto te debe cada cliente, el stock que tenés o saber qué ganancia te está dando el negocio no es algo que puedas perder, evitar esto es tu responsabilidad y está en tus manos.
Nosotros recomendamos realizar un back-up diario o al menos semanal de la base de datos en un dispositivo externo (pendrive o CD). De esta forma ante cualquier problema que tengas en tu PC la información perdida se reducirá al mínimo.

lunes, 10 de enero de 2011

Delivery en tiempo record

¿Tu negocio tiene horarios picos donde te volvés loco para tomar pedidos? Con el Sistema de gestión gastronómica Núcleo IT Gastronómico vas a poder tomar más pedidos en menos tiempo lo que se traduce en mayor ganancia para tu negocio. ¿Cómo estamos tan seguros? Te contamos como es la toma de un pedido:

¿Cómo cargar Empanadas?

Las empanadas son productos especiales, como pueden ser las pizzas. ¿Por qué?
¿A cuánto vendes las empanadas? Tu respuesta seguro no es solamente un número sino que vas a separar el valor de la unidad del valor de la docena. Ejemplo: cada empanada la vendes a $20 pero la docena la vendes a $200. Entonces, ¿cómo haces para indicarle al sistema esto? Los precios los cargas por producto y no hay forma de trabajar con un descuento manual o cambiar precios manualmente porque te resultaría muy engorrosa la carga y muy propensa a errores. ¿La solución?

¿Cómo cargar Pizzas?

Las pizzas son productos especiales, como pueden ser las empanadas. ¿Por qué? 
En el caso de las pizzas un cliente te puede pedir una pizza chica, mitad de Muzzarella y mitad de Anchoas. Si lo tratas como un producto normal tendrías que poner que la cantidad de pizza de Muzzarella es 0,5 (media) y la cantidad de Anchoas es 0,5 (media). Además de ser engorroso en su carga, cabe destacar que la comanda no va a ser muy legible para la persona responsable de preparar dicha pizza. La comanda saldría así:

domingo, 2 de enero de 2011

Tickeadoras fiscales en los software de Núcleo IT: todo lo que necesitás saber

¿Quiénes tienen que imprimir tickets fiscales?
- Si sos Responsable Inscripto (R.I.) estás obligado a imprimir tickets fiscales.
- Si sos Monotributista (MT) podés optar por imprimir tickets fiscales o realizar las facturas de forma manual. Es decir, no estás obligado.